สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) ในสัตว์เลี้ยง
อนุมูลอิสระ (free radicals) คืออะไร?
อนุมูลอิสระ คือ สารประกอบที่ไม่เสถียร เนื่องจากขาดอิเล็กตรอน ก่อให้เกิดอันตรายต่อเซลล์ในร่างกาย มีปัจจัยหลายอย่างที่ทำให้เกิดอนุมูลอิสระที่เพิ่มสูงขึ้นในร่างกาย เช่น การได้รับสารพิษ ติดเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส เป็นต้น
สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) คืออะไร
สารต้านอนุมูลอิสระ คือ สารประกอบที่ไปขจัดอนุมูลอิสระ (free radicals) ในร่างกาย ช่วยปกป้องการทำลายเซลล์จากอนุมูลอิสระในรูปแบบต่างๆ โดยสารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถให้อิเล็กตรอนกับอนุมูลอิสระเพื่อหยุดกระบวนการทำลายเซลล์ได้
ทำไมถึงต้องให้สารต้านอนุมูลอิสระในสัตว์เลี้ยง
ร่างกายของสัตว์เลี้ยงมีกระบวนการอักเสบเกิดขึ้นเป็นปกติ ทั้งจากการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายหรือการต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ ทั้ง แบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส ซึ่งกระบวนการอักเสบจะทำให้เกิดอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น ร่างกายจะมีกระบวนการกำจัดอนุมูลอิสระออกไปได้ปริมาณหนึ่ง แต่ถ้ามีการอักเสบเป็นระยะเวลานานๆ สารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายสร้างขึ้นมาจะไม่เพียงพอ และทำให้เกิดการสะสมของอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมากและเกิดการทำลายเซลล์ได้
ข้อดีของการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระในสัตว์เลี้ยง
- ช่วยขจัดอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์
- ช่วยลดภาวะความเครียดออกซิเดชั่น(reduce oxidation stress) ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายมีอนุมูลอิสระมากแต่มีสารต้านอนุมูลอิสระน้อย(ไม่เพียงพอ) ส่งผลเสียต่อร่างกาย
- ส่งผลดีต่อสถานะทางอารมณ์ อนุมูอิสระมีความไวต่อเซลล์สมองมาก ซึ่งจะมีผลต่อพฤติกรรมของสัตว์เลี้ยง การที่มีอนุมูลอิสระปริมาณมากจะทำให้สัตว์เลี้ยงจะมีลักษณะซึมลง แต่ถ้าได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเข้าไปจะช่วยลดภาวะซึมของสัตว์เลี้ยงได้
- ส่งผลดีต่อสมอง มีหลายงานวิจัยบอกว่าโรคความเสื่อมทางระบบประสาทมีความสัมพันธ์กับการขาดสารต้านอนุมูลอิสระ ภาวะความเครียดออกซิเดชั่นมีผลต่อการทำลายเซลล์สมองและการสร้างเซลล์สมองด้วย
- ช่วยชะลอความชรา สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยไม่ให้เกิดการทำลายหน่วยพันธุกรรมของเซลล์(DNA)
- ส่งผลดีต่อตา เนื่องจากเซลล์ของตาจะมีความเสื่อมสภาพตามอายุที่มากขึ้น
ตัวอย่างสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในผลิตภัณฑ์
Astaxanthin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ มีประสิทธิภาพสูงสุดของการกำจัดอนุมูอิสระในร่างกาย มากกว่าวิตามินอี 500 เท่า และมากกว่าวิตามินซีถึง 6,000 เท่า ซึ่ง astaxanthin ที่ได้จากธรรมชาติ (krill oil) จะได้ผลดีกว่า astaxanthin สังเคราะห์
Bioflavonoids เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากผิวส้ม ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระและช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือด และป้องกันการเสื่อมสลายของเซลล์เม็ดเลือดแดง
.....................................
ที่มา
https://www.healthline.com/nutrition/antioxidants-explained
https://vcahospitals.com/know-your-pet/antioxidants
https://www.jessicagavin.com/benefits-of-antioxidants/
https://drbillspetnutrition.com/ingredient/bioflavonoids/
.....................................
บทความโดย
น.สพ.กิตติศักดิ์ สีพา
.....................................
#เครื่องมือสัตวแพทย์ #คลินิกสัตวแพทย์ #โรงพยาบาลสัตว์ #อุปกรณ์สัตว์เลี้ยง #อุปกรณ์สัตวแพทย์ #BEC #becvet #BECpremium #สารต้านอนุมูลอิสระในสัตว์เลี้ยง
Share this entry